சற்று முன்

சிறை ஒரு நிறைவான அனுபவம்! - தயாரிப்பாளர் SS லலித் குமார்   |    உலகெங்கும் உள்ள திரையரங்குகளில் கிறிஸ்துமஸ் வெளியீடாக ‘மிஷன் சாண்டா’   |    குரு சரவணன் இயக்கத்தில் சதீஷ், ஆதி சாய்குமார் நடிக்கும் புதிய திரைப்படம்   |    வேல்ஸ் சென்னை கிங்ஸ் அணியின் பிரம்மாண்ட அறிமுக விழா சென்னையில் நடைபெற்றது!   |    ரவி மோகன் நடிக்கும் 'கராத்தே பாபு' திரைப்படத்தின் போஸ்ட் புரொடக்ஷன் பணிகள் ஆரம்பம்   |    'வித் லவ்' படத்திலிருந்து வெளியான முதல் சிங்கிள் ரொமான்ஸ் மெலடி பாடல்!   |    மோகன்லாலின் ‘விருஷபா’ பட பாடலை, கர்நாடக துணை முதல்வர் வெளியிட்டார்!   |    யாஷின் ‘டாக்ஸிக்: எ ஃபேரி டேல் ஃபார் கிரோன்-அப்ஸ்’ ஃபர்ஸ்ட் லுக் வெளியானது!   |    உபேந்திராவிற்கு நான் வாய்ப்பு தரவில்லை, அவர்தான் எனக்கு பிரேக் தந்தார் - நடிகர் சிவராஜ்குமார்   |    டிசம்பர் 24 முதல் ZEE5-ல் 'மிடில் கிளாஸ்'!   |    'தி ஸ்கிரிப்ட் கிராஃப்ட்' என்பது ஒரு விழா மட்டும் அல்ல — இது கதைகள் வாழ்க்கையாக மாறும் இடம்   |    ஆகவே எனக்கு படுத்தவுடன் நிம்மதியான தூக்கம் வரும் - விக்ரம் பிரபு   |    கிரிக்கெட் பின்னணியில் அமைக்கப்பட்ட ‘LBW – லவ் பியாண்ட் விக்கெட்’ அறிமுக புரோமோ வெளியானது!   |    சிறந்த திரைப்பட விருதை வென்ற ராமின் ‘பறந்து போ’   |    'கொம்பு சீவி' திரைப்படத்தின் இசை வெளியீட்டு விழா சென்னையில் சிறப்பாக நடைபெற்றது   |    ‘ஐ அம் கேம்’ படத்தின் படப்பிடிப்பு தளத்துக்கு நேரில் வந்த பார்வையிட்ட மெகாஸ்டார் மம்மூட்டி!   |    யுவன் சங்கர் ராஜாவின் குரலால் மனதை வருடும் 'சிறை' படத்தின் இரண்டாவது சிங்கிள்!   |    1960 காலகட்டத்தில் மீண்டும் வாழ்ந்து விட்டு வந்தது போல் இருக்கிறது - இயக்குநர் சுதா கொங்கரா   |    ரிவெஞ்ச் திரில்லராக உருவாகி வரும் 'ரேஜ்' படத்தின் ஃபர்ஸ்ட் லுக் இன்று வெளியாகியுள்ளது!   |    ரொமான்டிக் காமெடியாக உருவாகியிருக்கும் 'டியர் ரதி'!   |   

சினிமா செய்திகள்

சுவையை கூட்டி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகள்
Updated on : 07 May 2019

தெருவுக்கு நான்கு பிரியாணி கடை என்று உணவகங்கள் அதிகரித்து வரும் தற்போதைய காலக்கட்டத்தில், சுவை மற்றும் தரம் என்பது உணவகங்களின் எண்ணிக்கையை காட்டிலும் மிக குறைவாகவே இருக்கிறது. பிரம்மாண்டமான கட்டிடங்கள், ஏகப்பட்ட கிளைகள் போன்றவற்றால் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் பல உணவகங்களில் சுவை என்பது வெறும் வார்த்தையில் மட்டுமே இருக்கிறதே தவிர உணவுகளில் இல்லை என்பது தான், சாப்பாட்டு பிரியர்களின் வருத்தம்.



 



அத்தகைய வருத்தத்தை போக்கும் விதத்தில் பாரம்பரியமான சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் கொண்ட சில குறிப்பிட்ட ஓட்டல்களில் ஒன்றான ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ மக்களிடம் பெரும் வரவேற்பு பெற்று வருகிறது.



 



திண்டுக்கல் பேருந்து நிலையம், சென்னை சில்க்ஸ் அருகே உள்ள ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ ஓட்டலில் உள்ள அத்தனை உணவு வகைகளும் நா சுவைக்கும், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஏற்ற பாரம்பரியமிக்க உணவுகள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.



 



சைனீஸ், அரேபியன் போன்ற அயல்நாட்டு உணவு வகைகளின் ஆதிக்கத்தால் நமது பாரம்பரியமான உணவு வகைகளை மறந்து போன மக்களுக்காக, தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரியம் மிக்க உணவு வகைகளை, பாரம்பரியமிக்க சமையல் கலைஞர்கள் மூலம் சமைத்துக் கொடுப்பதால், திண்டுக்கல்லையும் தாண்டி பிற பகுதிகளிலும் இந்த ஓட்டல் பிரபலமாகி வருகிறது.



 



உப்பு கறி பிரட்டல், உப்பு கறி சோறு, பிச்சி போட்ட கோழி கறி, நண்டு மிளகு வதக்கல், கொத்துக்கறி கசமுசா, எண்ணெய் கறி வெஞ்சனம், சட்னி மீன், தல கறி பிரட்டல் உள்ளிட்ட அசைவ உணவு வகைகளுடன், குழி தாழி வாழைப்பூ வருவல், பன்னீர் பிரை, வெற்றிலை பூண்டு சாதம், சின்ன வெங்காயம் பூண்டு சாதம் உள்ளிட்ட பாரம்பரியம் மிக்க சைவ வகை உணவு வகைகளும் இந்த ஓட்டலில் கிடைக்கிறது.



 



எந்த ஓட்டலிலும் சுவைக்காத உணவு வகைகளைக் கொண்ட ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ ஓட்டலில் கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற பழை சோறு, கம்மங் கூல், இளநீர் பாழாசம் போன்ற குளிச்சியான உணவுகளும் கிடைக்கிறது.

 

சமீபத்திய செய்திகள்

  • உலக செய்திகள்
  • |
  • சினிமா