சற்று முன்

'கிறிஸ்டினா கதிர்வேலன்' பட இசை வெளியீட்டு விழா!   |    திரைப்பயணத்தை அடுத்த கட்டத்துக்குக் கொண்டு செல்லும் நடிகர் ஆரவ்!   |    சுரேஷ் ரவி, யோகிபாபு இணைந்து நடிக்கும் புதிய திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பு நிறைவடைந்தது !   |    நவம்பர் 7 ஆம் தேதி உலகமெங்கும் வெளியாகும் 'அதர்ஸ்'   |    'டூரிஸ்ட் ஃபேமிலி' இயக்குனருக்கு விலையுயர்ந்த கல்யாண பரிசு வழங்கிய தயாரிப்பாளர்!   |    ரஜினியை வச்சு நீ எப்படி ஒரு எஸ்.சி டயலாக் பேசலாம்? - இயக்குனர் பா.ரஞ்சித்   |    இயக்குநராக அறிமுகமாகும் வி ஜே சித்து!   |    பிறந்தநாள் கொண்டாடிய திரு M.செண்பகமூர்த்தி, நேரில் சென்று வாழ்த்திய துணை முதலமைச்சர்!   |    அதிக பொருட்செலவில் பாலிவுட் படங்களுக்கு இணையாக 'தமிழ் பையன் இந்தி பொண்ணு'   |    'மெல்லிசை' படக்குழுவினருக்கு இயக்குநர் வெற்றிமாறன் பாராட்டு!   |    'தடை அதை உடை' இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!   |    அனைத்துவிதமான வன்மங்களுக்கு எதிரான படம் 'டியூட்' - இயக்குநர் கீர்த்தீஸ்வரன்   |    பான் இந்தியா தவறான வார்த்தையாக மாறிவிட்டது! - விஷ்ணு விஷால்   |    இயக்குனர் மற்றும் நடிகரின் ஆன்மீகப் பயணம்!   |    சினிமா பத்திரிகையாளர் சங்கத்தின் முப்பெரும் விழா!   |    தீபாவளிக்கு 'டீசல்' படம் நிச்சயம் பார்வையாளர்களுக்கு மறக்க முடியாத அனுபவத்தைக் கொடுக்கும்!   |    ஹீரோயிசத்தை புதிய கோணத்தில் காட்ட விரும்பினேன் - இயக்குநர் கீர்த்தீஸ்வரன்!   |    கச்சா எண்ணெய்க்கு பின்னால் உள்ள உலகத்தை வெளிச்சம் போட்டு காட்டும் - நடிகர் ஹரிஷ் கல்யாண்!   |    மெகாஸ்டார் சிரஞ்சீவி இளம் கிரிக்கெட் வீரரின் சாதனை பாராட்டி கௌரவித்தார்!   |    இந்தக் கதையில் என்னை ஈர்த்தது அதன் வலிமையும் தனித்துவமும்தான் - நடிகை பிரியங்கா மோகன்   |   

சினிமா செய்திகள்

சுவையை கூட்டி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகள்
Updated on : 07 May 2019

தெருவுக்கு நான்கு பிரியாணி கடை என்று உணவகங்கள் அதிகரித்து வரும் தற்போதைய காலக்கட்டத்தில், சுவை மற்றும் தரம் என்பது உணவகங்களின் எண்ணிக்கையை காட்டிலும் மிக குறைவாகவே இருக்கிறது. பிரம்மாண்டமான கட்டிடங்கள், ஏகப்பட்ட கிளைகள் போன்றவற்றால் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் பல உணவகங்களில் சுவை என்பது வெறும் வார்த்தையில் மட்டுமே இருக்கிறதே தவிர உணவுகளில் இல்லை என்பது தான், சாப்பாட்டு பிரியர்களின் வருத்தம்.



 



அத்தகைய வருத்தத்தை போக்கும் விதத்தில் பாரம்பரியமான சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் கொண்ட சில குறிப்பிட்ட ஓட்டல்களில் ஒன்றான ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ மக்களிடம் பெரும் வரவேற்பு பெற்று வருகிறது.



 



திண்டுக்கல் பேருந்து நிலையம், சென்னை சில்க்ஸ் அருகே உள்ள ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ ஓட்டலில் உள்ள அத்தனை உணவு வகைகளும் நா சுவைக்கும், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஏற்ற பாரம்பரியமிக்க உணவுகள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.



 



சைனீஸ், அரேபியன் போன்ற அயல்நாட்டு உணவு வகைகளின் ஆதிக்கத்தால் நமது பாரம்பரியமான உணவு வகைகளை மறந்து போன மக்களுக்காக, தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரியம் மிக்க உணவு வகைகளை, பாரம்பரியமிக்க சமையல் கலைஞர்கள் மூலம் சமைத்துக் கொடுப்பதால், திண்டுக்கல்லையும் தாண்டி பிற பகுதிகளிலும் இந்த ஓட்டல் பிரபலமாகி வருகிறது.



 



உப்பு கறி பிரட்டல், உப்பு கறி சோறு, பிச்சி போட்ட கோழி கறி, நண்டு மிளகு வதக்கல், கொத்துக்கறி கசமுசா, எண்ணெய் கறி வெஞ்சனம், சட்னி மீன், தல கறி பிரட்டல் உள்ளிட்ட அசைவ உணவு வகைகளுடன், குழி தாழி வாழைப்பூ வருவல், பன்னீர் பிரை, வெற்றிலை பூண்டு சாதம், சின்ன வெங்காயம் பூண்டு சாதம் உள்ளிட்ட பாரம்பரியம் மிக்க சைவ வகை உணவு வகைகளும் இந்த ஓட்டலில் கிடைக்கிறது.



 



எந்த ஓட்டலிலும் சுவைக்காத உணவு வகைகளைக் கொண்ட ‘கருணாஸ்-ன் ரத்தின விலாஸ்’ ஓட்டலில் கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற பழை சோறு, கம்மங் கூல், இளநீர் பாழாசம் போன்ற குளிச்சியான உணவுகளும் கிடைக்கிறது.

 

சமீபத்திய செய்திகள்

  • உலக செய்திகள்
  • |
  • சினிமா